道の駅九頭竜の動く恐竜と名物弁当！2026年最新の実態調査

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道の駅九頭竜の売店には、まいたけ以外にも知る人ぞ知る伝統野菜や名産品が数多く並びます。その代表格が、この和泉地区（旧穴馬村）に数百年前から伝わる伝統野菜「穴馬かぶら（あなまかぶら）」です。

穴馬かぶらは、外皮が赤紫色で果肉が緻密に締まり、独特の辛味と甘味を持つカブです。晩秋から冬にかけて収穫され、伝統的な甘酢漬けや塩漬けとして加工販売されます。シャキシャキとした歯ごたえと鮮やかな紅色は、大野の冬の食卓に欠かせない郷土の味として重宝されています。

さらに、大野市街地の名水で仕込まれた地酒（一本義、花垣など）や、奥越前の清流で育ったサトイモ（上庄さといも）の加工品、地元の栃の実を使ったとち餅など、豊かな山水が育んだ特産品がコンパクトな店内に凝縮されています。軽食コーナーでは、コシのある越前そばに揚げたての舞茸天ぷらを添えた「まいたけ天そば」が、ドライブの疲れを癒やす逸品として定評を得ています。