阿蘇行列店の秘密！やま康の気まぐれ赤牛丼を並ばず食べるコツ

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全国的な爆発的人気に火をつけたきっかけの一つが、人気テレビ番組『バナナマンのせっかくグルメ』での紹介だ。タレントが地元住民に直接聞き込みを行い、心からおすすめされた店だけを訪れる同番組で、圧倒的な支持を集めたのがやま康のあか牛料理だった。

放送直後から問い合わせが殺到し、今や熊本を代表する絶対的なご当地グルメとしての地位を確固たるものにした。メディア露出を経てもなお、品質を落とすことなく一皿一皿に真摯に向き合う姿勢が、リピーターを増やし続けている要因である。