オカモトシェダムール徹底解剖！青森が誇る名店の魅力と現在

オカモトシェダムール徹底解剖！青森が誇る名店の魅力と現在の重要ポイントをお届けします。最新トレンドが満載です。

オカモト・シェ・ダムールを語る上で絶対に外せないのが「パリパリシュー」です。一般的なシュークリームの概念を覆す極薄のパイ生地は、キャラメリゼされたような香ばしさと、幾重にも重なる繊細な層が特徴。最大の特徴は、注文を受けてからバックヤードで冷えたカスタードクリームを注入するスタイルにあります。生地の水分移行を極限まで防ぐことで、口に入れた瞬間の「バリッ」という鮮烈な破裂音を実現しています。

また、同店のショーケースを彩るメニューはシュークリームだけにとどまりません。濃厚なガナッシュが際立つショコラ系ケーキ、青森特産のりんごや旬の苺を贅沢にあしらったタルト、さらには手土産として絶大な人気を誇る焼き菓子ギフトまで、多岐にわたるラインナップが揃っています。

メニュー・項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価パリパリシュー1個 税込200円台前半（賞味期限：購入後当日・推奨2時間以内）有名パティスリー平均：300円〜450円前後破格のコストパフォーマンス。香ばしさとクリームのコクの調和が全国屈指の完成度。季節の生ケーキ各種1ピース 税込480円〜650円前後（常時15〜20種類展開）都内・主要都市：650円〜900円前後旬の果実と北海道・青森県産生クリームをふんだんに使用。甘さのキレが際立つ。焼き菓子詰め合わせギフト1箱 1,500円〜5,000円台（賞味期限：約2〜3週間）百貨店系ブランド：2,000円〜6,000円台バターの芳醇な風味が生きるマドレーヌやサブレ。贈答用としての信頼性は県内随一。クリスマスケーキ（季節限定）5号サイズ 税込4,000円台〜（11月上旬予約受付開始）専門店相場：4,500円〜6,000円台予定数に達し次第早期終了するため、11月中の迅速な手配が必須となる最激戦商品。