話題沸騰!「腹パン」必至の超コスパ隠れた名店と爆食グルメ裏側
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厳しい経済情勢が続く外食産業において、「腹パン」は単なる一過性の流行ではなく、生き残りをかけた重要な戦略キーワードになりつつある。物価高騰が叫ばれる中、消費者は「本当にお金を払う価値があるか」を極めて厳しく見極めているからだ。
そこで注目されているのが、従来のB級グルメに「体験的価値」を掛け合わせた新スタイルの店舗だ。目の前で炙られる巨大なチャーシュー、自分でご飯を無制限におかわりできるセルフスタイルなど、店内での感動演出がSNS拡散を生む。価格以上の満足感=「圧倒的満腹感」を提供することが、リピーターを獲得する最強のフックとなっている。