【必見】 7 倍 粥 レンジ インスタライブ最新動画 #649

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「電子レンジで加熱すると栄養が壊れるのでは？」という疑問を持つ親は少なくありません。しかし、栄養学の観点から見ると、これは大きな誤解です。むしろ、鍋で長時間コトコト煮込むよりも、短時間で加熱が完了するレンジ調理の方が、熱に弱いビタミン類の破壊を最小限に抑えられるケースもあります。注意すべきは、加熱後の「蒸らし」です。レンジから取り出した後、蓋をしたまま数分間蒸らすことで、全体の温度が均一になり、消化に良い柔らかいお粥が完成します。