横浜中華街「萬来亭」の極太上海焼きそば！秘密と混雑回避法

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2026年現在、週末の中華街は以前にも増して熱気に満ちており、萬来亭の前にも開店前から長い列ができる。そこで独自取材によって得た、待ち時間を最小限に抑える混雑回避ルートを明かしたい。狙い目は平日の14時30分から16時前後のアイドルタイム、もしくは雨天の夜営業開始直後だ。近隣のコインパーキングは混雑しやすいため、みなとみらい線元町・中華街駅の元町口改札から裏路地を経由して徒歩でアプローチするのが最もスムーズである。

そして常連の間で密かに愛されているのが、知る人ぞ知る限定裏メニューや通好みのオーダーだ。名物の上海焼きそばに自家製ラー油と黒酢を絶妙な比率で回しかける味変カスタマイズをはじめ、仕込み状況によって提供される季節限定の特製和え麺や、麺職人が仕込む特製ワンタンを焼きそばのタレと合わせる裏の食べ方は、一度体験すると病みつきになる。