レンジで5分！プロ級人参グラッセの黄金比とツヤ出し時短テク

話題沸騰中の レンジで5分！プロ級人参グラッセの黄金比とツヤ出し時短テクについて、詳しいまとめをご紹介しています。

健康志向の方や乳製品アレルギーをお持ちのご家庭、カロリーを抑えたい方向けに、基本の調味料を使わないアレンジも確立されています。

◆ バターなしで作る場合
バターの代わりにオリーブオイル小さじ1、または米油小さじ1を使用します。植物性オイル特有の軽やかな口当たりになり、洋風のメインディッシュだけでなく、毎日の常備菜としても飽きずに食べられます。少し風味を補いたいときは、顆粒コンソメをほんの少々（指先でひとつまみ）加えると、奥行きのある味わいに仕上がります。

◆ 砂糖なしで作る場合
白砂糖を使いたくない場合は、みりん大さじ1、またははちみつ小さじ1.5（※1歳未満の乳児には絶対に使用しないでください）で代用が可能です。みりんを使うと上品でまろやかな照りが出て、和洋どちらの献立にも自然に馴染みます。

◆ 離乳食（後期〜完了期）への応用
離乳食として活用する場合は、油分や糖分を大幅にカットします。人参を5mm角または手づかみ食べしやすいスティック状に切り、水大さじ2のみを加えてラップをし、600Wで3分〜3分半じっくり加熱します。人参自身の持つ自然な甘みが引き出され、柔らかく仕上がるため、赤ちゃんの離乳食ストックとしても非常に重宝します。