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瀬戸内海を渡る「しまなみ海道」は、今や世界的なサイクリングの聖地だ。尾道から今治まで約70キロの道のりを走り抜けたサイクリストたちにとって、ゴール地点で待つこの高カロリーな一杯は、最高のエネルギー補給となる。
汗をかいて塩分を欲した身体に、甘辛いタレと豚肉のビタミンB1が染み渡る。サイクリングジャージ姿の旅行者が店内に多く見られるのも、今治ならではの日常風景だ。