一粒の麦の真実と魅力｜西酒造の名作焼酎から聖書の由来まで徹底解明

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西酒造といえば、焼酎ブームを牽引した「富乃宝山」「吉兆宝山」で知られる薩摩の蔵元ですが、麦焼酎である「一粒の麦（アルコール度数25度）」もまた、同蔵の技術の粋を集めた傑作として揺るぎない評価を得ています。

一般的な麦焼酎には米麹を用いるケースも少なくありませんが、一粒の麦は麦麹を用いた全量大麦仕込みと常圧蒸留・減圧蒸留の絶妙なブレンドを採用。厳選された大麦を丁寧に磨き上げ、低温発酵でじっくりと仕込むことで、麦本来が持つ香ばしいロースト感と、洋梨やバナナを思わせる華やかな吟醸香が見事に同居しています。

項目詳細・公式データ一般的な本格麦焼酎との違い編集部のテイスティング所見原料・麹大麦（国産・豪州産厳選麦）、麦麹米麹仕込みが多い中、麦100%全量仕込み雑味のないピュアな麦の甘みと深みがダイレクトに伝わる。蒸留方法・度数単式蒸留（常圧＋減圧ブレンド）／25度減圧蒸留のみのスッキリ系が多い軽やかな口当たりと重厚なコクが両立した立体的なボディ。香り・味わい香ばしい穀物香とフルーティーな立ち香単調になりがちな麦のニュアンスに豊かな層がある口に含んだ瞬間のビターチョコのような香ばしさと爽快なキレ。参考定価（税込）1800ml：約2,800円前後
720ml：約1,450円前後プレミアム焼酎としては極めて良心的毎日の晩酌から贈り物まで圧倒的なコストパフォーマンス。