皮付きとうもろこしはレンジで極上!ヒゲごと蒸す最新時短裏ワザ
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レシピ動画プラットフォームの「クラシル」や、数多くの料理系YouTuberによるYouTube動画でも、この調理法に関する投稿は常に高い再生数を誇る。話題は調理法にとどまらず、加熱後の保存テクニックにも及んでいる。
加熱後すぐに皮を剥き、熱いうちにラップでぴったりと隙間なく包むのがポイントだ。こうすることで水分が蒸発して実がシワシワになるのを防ぎ、冷めてもシャキシャキとした食感を長時間キープできる。粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫や冷凍庫へ。まとめ買いしたスイートコーンの美味しさを長持ちさせる最強の手法だ。