韓国タコ料理が空前のブーム！サンナクチからナッコプセまで徹底解剖

韓国タコ料理が空前のブーム！サンナクチからナッコプセまで徹底解剖の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

日本国内で本格的なタコ料理を堪能するなら、東京・新大久保エリアが最大の激戦区です。近年は本場の有名チェーンが相次いで日本進出を果たしており、現地の味そのままのクオリティを楽しめる環境が整っています。

新大久保で外せない注目店
ナッコプセのパイオニア的存在として知られるのが、釜山発祥の超有名老舗チェーン「ケミジプ」の新大久保店です。本場直伝のコク深い秘伝ヤンニョムと、新鮮なモツ・海老・タコのバランスが秀逸で、リピーターが絶えません。
また、イイダコ料理のブームを牽引する「ホンスチュクミ」では、特製の辛口タレで炒めたチュクミサムギョプサルを提供。シメに注文できる「アルマニポックンパ（トビコがこれでもかと敷き詰められた炒め飯）」は、おこげの香ばしさとプチプチ弾ける食感が絶品と評されています。

本場韓国（ソウル・釜山）を訪れるなら
ソウルでは、東大門近くの「龍頭洞（ヨンドゥンドン）チュクミ通り」が聖地として知られ、通り一帯にチュクミ専門店がひしめき合っています。サンナクチを市場の風情とともに味わうなら「広蔵市場」が定番です。また、ナッコプセの本場である釜山を訪れる際は、西面（ソミョン）や海雲台（ヘウンデ）にあるケミジプ本店や国際市場周辺の専門店に足を運ぶことで、港町ならではの鮮度抜群な魚介の旨味を体感できます。