果糖とブドウ糖の決定的な違いとは？血糖値と太りやすさの真相に迫る
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ブドウ糖は「血糖値を上げやすいが、全身の活動燃料になる糖」、果糖は「血糖値を上げにくいが、肝臓で中性脂肪に変わりやすい糖」という決定的な違いを持っています。どちらかが絶対的に優れているわけではなく、体内でたどるルートが根本から異なるのです。
日々の生活では、加工食品や清涼飲料水に含まれる「液状の果糖（異性化糖）」の無自覚な過剰摂取を控えつつ、フルーツは食物繊維とともに丸ごと適量を味わう。そしてエネルギーが必要な場面ではブドウ糖を上手に活用する――。この糖のメカニズムを意識した選択こそが、無理のない体型維持と健康な体づくりの近道となります。 （出典: 果糖 と ブドウ糖 の 違い（Yahoo!ニュース））
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