フジッリとは？らせん状パスタの秘密とロティーニとの違い・絶品レシピ

フジッリとは？らせん状パスタの秘密とロティーニとの違い・絶品レシピについて押さえておきたい ポイントを分かりやすく解説いたします。

フジッリの使い勝手の良さを存分に体感できる、失敗知らずの実践レシピを厳選してご紹介します。

絶品デリ風！ツナと彩り野菜のフジッリサラダ

冷水で締めてもパサつかず、翌日もしっとり感が持続するデリスタイルのマヨネーズサラダです。

• 材料（2〜3人分）：フジッリ 100g、ツナ缶 1缶（油漬け）、きゅうり 1/2本、ミニトマト 4個、コーン 大さじ3、マヨネーズ 大さじ3、粒マスタード 小さじ1、レモン汁 小さじ1/2、塩・黒コショウ 各少々。
• 作り方：
  1. 塩分濃度1%の熱湯でフジッリを表示時間＋1分長めに茹で、冷水に取って素早く冷やし、ペーパータオルで水気を完全に拭き取ります。
  2. ボウルにツナ（油を軽く切る）、薄切り塩もみしたきゅうり、1/4カットのミニトマト、調味料をすべて合わせます。
  3. 水気を切ったフジッリを加えて全体をしっかり和え、冷蔵庫で30分以上休ませて味を馴染ませます。

エビとブロッコリーの濃厚トマトクリームフジッリ

ぷりぷりのエビとブロッコリーの房にソースがたっぷり絡む、ごちそう感あふれる一皿です。

• 材料（2人分）：フジッリ 160g、むきエビ 120g、ブロッコリー 1/2株、ニンニク 1片、トマト缶（ダイスカット）200g、生クリーム 100ml、オリーブオイル 大さじ1、白ワイン 大さじ1、塩・コショウ 適量。
• 作り方：
  1. フライパンにオリーブオイルとみじん切りニンニクを弱火で熱し、香りが立ったらエビを炒め、白ワインを振って一度取り出します。
  2. 同じフライパンにトマト缶を加えて中火で5分煮詰め、酸味を飛ばしてから生クリームを注いで弱火で滑らかに混ぜ合わせます。
  3. フジッリを表示時間の2分前まで茹で、最後の1分で小房に分けたブロッコリーも同じ鍋で一緒に茹で上げます。
  4. ソースのフライパンに水気を切ったフジッリ、ブロッコリー、エビを投入し、中火で1〜2分煮絡めて塩コショウで味を調えます。