札幌スープカレーKing徹底解剖！濃厚Wスープの秘密と混雑攻略法

札幌スープカレーKing徹底解剖！濃厚Wスープの秘密と混雑攻略法の総合ガイドをお届けします。専門的な知識がチェックできます。

店頭のスープカレーKINGメニュー表を開くと、多彩な具材の組み合わせが並び、初訪問では選択に迷うことも珍しくありません。数あるラインナップの中で、編集部が現地調査と実食データから導き出した必食の二大メニューを詳細に解説します。

筆頭に挙がるスープカレーKINGチキン野菜は、まさに王道の風格を漂わせる名作です。スプーンを軽く差し込むだけでホロリと崩れるまで丁寧に煮込まれた大ぶりのチキンレッグに加え、北海道産を中心とした人参、ピーマン、キャベツ、レンコン、ジャガイモなどの素揚げ野菜が器狭しと盛られています。野菜の甘みと動物系スープのコクが口内で溶け合い、スープカレーの醍醐味を完璧に体現しています。

一方、常連客の間で絶大な中毒性を誇るのがスープカレーKING納豆挽肉カリーです。スープカレーに納豆という組み合わせに初めは驚く旅行者も少なくありませんが、挽肉のジューシーな旨味と挽き割り納豆のとろみがWスープと一体化することで、まるで濃厚な和風ポタージュのような唯一無二の深いコクへ昇華します。一度ハマるとこれ以外注文できなくなるリピーターが続出する、スープカレーKINGおすすめ人気メニューの真の隠し玉です。

また、注文時に極めて重要なのが「辛さ」の選択です。KINGでは辛さなしの「0番」から超激辛まで細かく指定可能ですが、特筆すべきはスープカレーKING辛さ無料の枠組み（一般的に1番から5番程度までが無料設定）です。動物性のコクとだしの風味を純粋に楽しみたい場合は「2番（中辛）」、スパイスの心地よい刺激とスープの甘みを黄金比で味わいたい場合は「3番（辛口）」が最も適しています。ピッキーヌ（青唐辛子）が追加される有料の上位辛さは、激辛耐性のあるコアなスパイス愛好家向けのチューニングとなっています。