失敗しないよもぎのゆで方完全ガイド！鮮やかな緑と香りを残すプロの裏技
失敗しないよもぎのゆで方完全ガイド！鮮やかな緑と香りを残すプロの裏技の注目されている理由をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。
よもぎの下処理は、重曹の計量（水1Lに対して小さじ1/2）と加熱時間（1分〜1分半）、そして直後の氷水急冷という3つの科学的原則を守るだけで、誰でも失敗なく極上のエメラルドグリーンと豊かな香りを引き出すことができます。
野草を扱う際の鉄則は、曖昧な知識を排除し、毒草リスクに対する厳格な鑑別を行うことです。自然の恵みへの正しい敬意と的確な調理技術を武器に、今しか味わえない春爛漫の香りを存分に堪能してください。 （出典: よもぎ の ゆで 方（Yahoo!ニュース））
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デジタルガジェットとスマート家電の検証記事を多数執筆。失敗しないモノ選びを提案します。
