きゅうりで血圧は本当に下がるのか？専門医に聞いた降圧の真相

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編集部では今回、臨床の第一線で多くの高血圧患者と向き合う循環器内科専門医に独占取材を試みた。

「高血圧治療の基本は生活習慣の修正ですが、食事改善は患者さんにとって継続が一番難しい部分です。その点、きゅうりは調理の手間がかからず、日常に取り入れやすいという圧倒的な強みがあります」と専門医は語る。

日本高血圧学会が提示する高血圧治療ガイドラインでも、食塩制限や野菜・果物の積極的摂取が推奨されている。降圧食事療法を成功させるうえで、無理なく毎日食べられる野菜の存在は極めて大きい。「シトルリンによる一酸化窒素の産生促進効果は、しなやかな血管弾力性を維持する上で非常に合理的。降圧薬を飲む前段階の予防的アプローチ、あるいは薬の効果を補う補助的な食事として非常に理にかなっています」と、専門医は力説する。