ステンレスとアルミの見分け方完全ガイド！誰でも一瞬で判別する裏ワザ

今注目を集めている ステンレスとアルミの見分け方完全ガイド！誰でも一瞬で判別する裏ワザについて、主要な情報を整理して公開しています。

ネット検索や知恵袋などで散見される誤情報の筆頭が「磁石がつかない金属はすべてアルミである」という俗説です。これは金属の結晶構造を知らないことによる重大な誤認です。

台所用シンク、高級調理器具、建材などに最も広く採用されているオーステナイト系ステンレス「SUS304（18-8ステンレス）」は、金属組織が面心立方格子構造をとっているため、基本状態では磁石に全く反応しません。そのため、「磁石がつかないからアルミだ」と即断してスクラップ処分やリサイクル分別に出してしまうと、大きな判別ミスを招くことになります。

ただし、SUS304であっても、プレス加工や絞り加工によって強い外力が加わった部位（例えば鍋の縁やシンクの角部分）は、加工誘起マルテンサイト変態を起こし、局所的にごく弱い磁性を帯びることがあります。磁石を近づけたときに「ほんの少しだけ引っ張られる感触がある」「特定の部分だけ僅かに吸着する」という挙動を示した場合は、加工されたオーステナイト系ステンレスであると特定できます。