北摂焙煎所本店Cafe Matin徹底解剖！混雑やモーニングの真相

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店内で味わえる至高の一杯を自宅で再現したいなら、店頭の物販コーナーで購入できる北摂焙煎所 コーヒー豆 おすすめ銘柄の選定が欠かせません。北摂の風土や季節感を冠したブレンドシリーズは、長年のファンを惹きつけて離さない完成度を誇ります。

不動の人気を誇る「みのおブレンド」は、深煎りならではの重厚な苦味とビターチョコレートを思わせる甘美な後味が特徴です。箕面名産の紅葉をイメージした「もみじブレンド」は中深煎りで、軽やかな果実味と香ばしいナッツのようなフレーバーが同居しています。朝の目覚めには華やかな酸味が際立つ「せんまブレンド（中煎り）」が適しています。

シングルオリジンでは、エチオピアやコロンビアのマイクロロットが定期的にラインナップされます。スタッフに普段使用している抽出器具（ペーパードリップ、フレンチプレス、エアロプレスなど）を伝えれば、メッシュ（挽き目）をミクロン単位で微調整して挽いてもらうことも可能です。軟水のミネラルウォーターを使用し、湯温を88℃〜90℃に設定して淹れることで、豆本来の甘みが鮮やかに引き出されます。