心斎橋の至宝Lilo Coffee Roastersが放つ熱狂の深層

心斎橋の至宝Lilo Coffee Roastersが放つ熱狂の深層の要点を詳しく解説してご紹介します。

SNS上では「浅煎り専門のサードウェーブ店」と誤認される場面が見受けられますが、これは完全な誤解です。同店のラインナップは、エチオピアやケニアの華やかな酸味を活かしたライトローストから、マンデリンやブラジルの深煎り、さらには最新の発酵プロセスを取り入れた実験的なマイクロロットまで多岐にわたります。

また、「抽出器具を固定していない」点も知っておくべき特徴です。ペーパードリップはもちろん、エアロプレス、フレンチプレス、エスプレッソなど、同じ豆でも抽出方法による味の変化をバリスタと相談しながら楽しむことができます。「酸味が苦手だからサードウェーブ系は避けている」という方にこそ、深煎りのダークチョコレートのような質感を持つ銘柄を試していただきたいところです。