2026年、日本の食卓が激変？「超加工食品税」導入の現実味と、私たちが「安い快楽」を捨てられない理由

2026年、日本の食卓が激変？「超加工食品税」導入の現実味と、私たちが「安い快楽」を捨てられない理由について見逃せない 事実を分かりやすく解説いたします。

きっかけは、世界保健機関（WHO）が発表した最新のガイドラインだ。加工度が高く、添加物が大量に使われた食品の過剰摂取が、がんや糖尿病のリスクを劇的に高めることが改めて証明された。すでに南米や欧州の一部では、砂糖税に続く新たな課税枠組みとして、ジャンクフードやスナック菓子への増税が実施されている。

日本政府が重い腰を上げた理由は、他でもない国家財政の危機だ。高齢化に伴い膨らみ続ける医療費を抑制するためには、国民の「予防医療」へのシフトが不可欠となる。その標的となったのが、手軽に買える高カロリー・低栄養の食品群だった。