2026年、なぜ「ホワイト モカ」再ブーム？ 甘党メニューから大人の極上クラフトへ進化した理由

2026年、なぜ「ホワイト モカ」再ブーム？ 甘党メニューから大人の極上クラフトへ進化した理由とはどのようなものなのか? 主要なファクトを整理してお届けします。

かつてホワイトチョコ系のドリンクといえば、シロップの甘さが際立つデザート飲料という印象が強かった。しかし、今年のトレンドは根本から異なる。甘さを前面に出すのではなく、カカオ本来の脂肪分が持つリッチな風味と、エスプレッソの焙煎香をどう引き立てるか――そこに職人たちの技術が注がれている。

「数年前までは『甘すぎるから』と敬遠していた層が、今は積極的に注文していきます」。都内の人気コーヒースタンドでヘッドバリスタを務める男性は語る。砂糖の量を限界まで抑え、上質なココアバターの香りを際立たせることで、後味が驚くほど軽やかになるという。甘味に頼らないアプローチが、大人の嗜好品としてのポジションを確立させた。