【2026年最新取材】町田の街道沿いに漂う芳醇な香り…「自家製チャーシューと濃厚豚骨」でラーメン通を魅了し続ける聖地の今

【2026年最新取材】町田の街道沿いに漂う芳醇な香り…「自家製チャーシューと濃厚豚骨」でラーメン通を魅了し続ける聖地の今の概要と注目ポイントを一挙に解説しました。

極上スープとチャーシューを受け止めるのは、店内の製麺室で毎朝作られる自家製麺だ。

独自に配合された小麦粉を使用し、スープとの絡みを極限まで計算し尽くした細ストレート麺。茹で加減は「かため」「普通」「柔らかめ」など細かく指定できる。噛んだ瞬間に弾ける小麦の香ばしい風味と、喉を滑らかに通り抜ける心地よさ。スープを適度に持ち上げ、一口ごとに最高のバランスを口の中に届けてくれる。