煙る香りで話題沸騰！「いり番茶」ブームの理由と一保堂の限定茶葉

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いまやこの伝統茶の熱狂は国内にとどまらない。YouTubeを中心に海外の日本茶ファンが淹れ方やレビュー動画を次々と投稿し、ジャパニーズ・スモーキーティーとしてグローバルな注目を集めている。この潮流を受け、京都府茶業会議所をはじめとする地域組織も積極的に後押しを行う。

地元産地の持続可能性を守るべく始動した京都伝統銘茶復興プロジェクトは、伝統的な製法を守りつつ現代的なブランディングを推進。低迷がささやかれてきた日本茶業界および飲料産業全体にとっても、いり番茶の再ブレイクは新たな市場を開拓する起爆剤として大きな期待が寄せられている。