もやしとニラのナムル決定版！レンジで絶品黄金比レシピと保存術

もやしとニラのナムル決定版！レンジで絶品黄金比レシピと保存術を詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

副菜として取り入れる上で嬉しいのが、その優れた栄養バランスとカロリーの低さです。1人前あたりのカロリーは約60〜80kcal（ごま油の量による）と非常にヘルシーでありながら、食べごたえは十分です。

もやしに含まれるビタミンCや食物繊維、カリウムに加え、ニラに含まれるβ-カロテンやビタミンE、アリシンが一度に摂取できます。油と一緒に摂ることで脂溶性ビタミンの吸収率が高まるため、ごま油を効かせたナムルは栄養学的にも理にかなった調理法といえます。