昭和レトロが空前の大ヒット！屋台ラーメン人気の裏側と秘伝スープ

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この熱狂は、日本国内にとどまらない。グローバルな映像コンテンツの波が、世界中のトラベラーの視線を日本の路上へ注がせた。Netflixの人気ドキュメンタリー番組『ストリート・グルメを求めて: アジア』で取り上げられたことをきっかけに、アジアを代表する最高峰のストリートフードとして国際的な知名度が爆発的に跳ね上がったのだ。

さらに、NHKのロングセラー番組『ドキュメント72時間』が描写したリアルな人間模様や、海外インフルエンサーが投稿するYouTubeのVlog動画によって、その熱気は日常的に拡散され続けている。言葉の壁を超えて画面越しに伝わる「あつあつの湯気」と「店主の生き様」が、世界中の旅人の目的地を塗り替えた格好だ。