行列必至の新宿サザンテラス店！限定クロワッサンと朝の実食レポ

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株式会社ベイクルーズは、ジャーナルスタンダードやイエナといった有力セレクトショップを展開する一方で、飲食業界においても独自の地位を確立してきた。その立役者である杉村茂氏は、衣食住すべてにおいて「本物志向とカジュアルさの共存」を掲げる。

BOUL'ANGEはその哲学を具現化した最前線だ。フランス伝統の製法を愚直に守りつつ、国産小麦のブレンドや季節素材の大胆な導入など、日本の繊細な味覚に寄り添うアップデートを怠らない。ファッション企業ならではの洗練されたパッケージデザインや店舗ファサードも、単なる食事を超えたカルチャーとしてのパン体験を強烈に印象づけている。