熱気渦巻く激戦区！熊谷ラーメンの新潮流と必食の一杯を徹底解剖

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この盛り上がりを地域活性化の強力な起爆剤と捉えているのが熊谷市観光協会だ。長年定着していた「日本一暑い街」というパブリックイメージから脱却し、豊かな食と文化を体験できる観光都市へのリブランディングが進められている。

新幹線停車駅という抜群のアクセス性を活かし、都内や隣県からの日帰りグルメツアー需要を積極的に喚起。名所旧跡の散策とハイレベルな麺巡りを組み合わせた観光ルートの提案など、ラーメンを起点とした人の流れが市街地に新たな活気をもたらしている。