大扇食堂の全メニュー徹底解説!人気ランキングと価格改定の真相
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お品書きの隅々まで目を凝らすと、メニュー表には大々的に載っていない裏メニューの存在が浮かび上がってくる。たとえば、常連客の要望から生まれた「カツカレーのラーメンスープ仕立て」や、季節限定で仕込まれる小鉢などだ。
これらの隠れた逸品は、長年現場に立つ料理人の遊び心と妥協なき情熱から誕生したもの。ふらりと訪れた初訪問の客が注文に迷った際、常連がそっと教えたくなるような秘密の味わいがここには隠されている。