コーヒーは本当に体に悪い？胃が荒れる真相と正しい飲み方を徹底解説

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コーヒーを飲んだ後に「胃がきりきり痛む」「動悸や不安感が生じる」と感じる人がいるのは紛れもない事実です。この主な原因は、主成分であるカフェインの薬理作用にあります。

カフェインには胃の壁細胞を刺激して胃液（胃酸）の分泌を促す強力な働きがあります。食事中や食後であれば消化を助けるメリットになりますが、胃の中に食べ物が入っていない空腹時に飲むと、過剰に分泌された胃酸が自身の胃粘膜を攻撃し、急性胃炎や激しい胃痛の原因となります。

さらに見逃せないのが、神経系への過剰刺激です。カフェインは中枢神経を覚醒させる交感神経を優位に働かせるため、過剰摂取によって自律神経の乱れを引き起こします。これが続くと、手足の震え、焦燥感、動悸といった症状が現れ、重篤化すると日常的にカフェインを欲する「カフェイン中毒」の諸症状に陥る危険性があります。心身が疲れている時ほど、過度なカフェイン摂取は逆効果をもたらします。