なぜ岩手・西和賀町に熱視線？絶品グルメと豪雪が生む秘境の真価を解剖

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西和賀町を訪れた旅行者がまず目指すのが、現地でしか手に入らない限定グルメと直売拠点です。特に湯田ヨーグルトの販売店事情において、聖地と目されるのが岩手県和賀郡西和賀町にある「結ハウス（ゆいハウス）」です。

「結ハウス」では、全国区となったパウチ入りの湯田ヨーグルトはもちろん、現地限定のソフトクリームや限定フレーバーの乳製品が並び、週末には県外ナンバーの車で駐車場が埋め尽くされます。首都圏では取扱店舗が高級スーパーや大型量販店に限られるなか、現地では圧倒的な鮮度とラインナップを適正価格で購入できる点が大きなアドバンテージです。

ランチシーンにおいては、春から初夏にかけて旬を迎える西わらびを活用したメニューが主役を張ります。一般的なワラビと異なり、筋っぽさが一切なく、口の中でとろけるような独特の食感は、一度口にすると山菜の概念を根底から覆されます。町内の食堂やドライブイン「湯夢プラザ」などで提供される「西わらびのたたき丼」や「十割わらび蕎麦」、そして地元民のソウルフードである「納豆汁」は、厳しい冬を乗り越える知恵が詰まった逸品です。また、天ぷら粉をつけて揚げた「ビスケットの天ぷら」など、この土地ならではのユニークな郷土食文化も根強い人気を博しています。