固形コンソメ1個は小さじ何杯？失敗しない粉末換算の黄金比を徹底解説

固形コンソメ1個は小さじ何杯？失敗しない粉末換算の黄金比を徹底解説とは一体何なのか? 詳しい意味を整理してお届けします。

結論から言えば、固形コンソメ1個は「顆粒コンソメ小さじ2杯（すりきり）」に相当する。重さで換算すると、一般的な固形タイプ1個が約5.3gであるのに対し、顆粒タイプは小さじ1杯あたり約2.5g。つまり、小さじ2杯で約5.0gとなり、ほぼ同等の塩分濃度と旨味を得られる仕組みだ。

もしキッチンで計量スプーンが見当たらない場合はどうすべきか。身近な生活用品を活用するレスキューテクニックが存在する。例えば、一般的なペットボトルのキャップ満杯（約7.5ml）は、小さじ1.5杯分に相当する。また、日常的に使うカレー用カトラリースプーンであれば、軽く一すくい（すりきりよりやや少なめ）で約小さじ1杯分（約2.5g）の目安となる。固形コンソメを包み紙の上から包丁の腹や指で押し潰し、粉末状にしてから目分量で分けるのも手だ。