話題沸騰!ライスペーパーチップスの進化形と電子レンジ時短裏技
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素朴な米の風味を持つチップスは、あらゆる味付けを受け止める真っ白なキャンバスだ。試行錯誤の末に辿り着いた、失敗知らずの絶品バリエーションを紹介する。
ひとつ目は「青のり塩&ごま油」。レンジにかける直前、表面にごま油をごく薄く塗り、青のりと岩塩を振る。加熱が終われば、屋台の磯辺揚げを思わせる中毒性の高い香味が立ち上る。
ふたつ目は「悪魔のチーズコンソメ」。加熱直後の熱いうちに、市販のコンソメパウダーと粉チーズをまぶして袋の中でシェイクする。市販のスナック菓子を凌駕する濃厚なジャンク感がありながら、胃もたれとは無縁だ。
みっつ目は「シナモンシュガーの和風スイーツ」。素揚げまたはレンジ加熱したチップスに、シナモンと甜菜糖をひと振り。油っぽさがないため、八ツ橋を極限まで軽くしたような上品なデザートに変貌する。