名古屋Kakoの小倉トーストと混雑回避術！花車本店と柳橋店の違いを徹底解剖

名古屋Kakoの小倉トーストと混雑回避術！花車本店と柳橋店の違いを徹底解剖の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

名古屋のモーニングといえば、厚切りトーストに小倉餡とバターを合わせた「小倉トースト」が定番です。しかし、COFFEE HOUSE KAKO 小倉トーストの進化系として誕生した「シャンティールージュスペシャル」は、従来の枠組みを鮮やかに塗り替えました。

こんがりと焼き上げられた厚切りバタートーストは、食べやすいよう4等分にカット。その上に丁寧に炊き上げられた上品な自家製小倉あん、軽やかなホイップクリーム、そしてまるで宝石のように煌めく4種類の自家製コンフィチュール ジャムが惜しみなくトッピングされています。一口頬張れば、あんこの落ち着いた甘みと生クリームのコク、そして季節の果実が放つフレッシュな酸味が口いっぱいに広がり、従来の小倉トーストのイメージを心地よく覆してくれます。

長年カウンターで腕を振るうマスターの証言によると、コンフィチュールはすべて店内で手作りされており、ルバーブ、金柑、キウイ、バナナ、イチゴ、オレンジピールなど、常時十数種類の中からその日最も状態の良い4種が選定されています。保存料を使わず、果実本来のペクチンと糖度を絶妙にコントロールしたジャムは、濃厚な小倉あんと合わさることで互いの風味を引き立て合います。

この極上のトーストを支えるのが、1972年の創業時から頑なに守り続けられているCOFFEE HOUSE KAKO 自家焙煎珈琲です。深煎りでありながら雑味がなく、すっきりとしたキレを持つオリジナルブレンドは、ネルドリップで一杯ずつ丁寧に抽出。トーストの甘みと果実の酸味をまろやかに包み込み、完璧な味の調和を完成させています。