駅や自販機で白湯が大ヒット！空前の温活ブームと驚きの開発裏話

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このマーケットを開拓した立役者が、アサヒ飲料株式会社だ。同社が立ち上げた「おいしい水 天然水 白湯」開発プロジェクトは、社内でも当初は疑問の声が上がったという。単にお湯をペットボトルに詰めて販売するだけでは、消費者に受け入れられないという懸念があったからだ。

プロジェクトチームが徹底的にこだわったのは「適温の維持」と「飲み心地」だ。猫舌の人でも飲みやすく、かつ体がしっかり温まる温度帯（約50〜60度）を検証。さらに、ボトルを握ったときに熱すぎず、持ち運び中にも冷めにくい専用容器の開発に時間を費やした。この細やかな商品設計が功を奏し、清涼飲料水業界に大きなショックを与えるヒット商品へと結実したのだ。