オーブンレンジでプラ板を失敗なく焼く裏技！プロ直伝の最新コツ

オーブンレンジでプラ板を失敗なく焼く裏技！プロ直伝の最新コツを徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを分かりやすく展開します。

オーブンレンジ調理特有の課題として挙げられるのが、ファンから吹き出す「熱風（風圧）」によって軽量なプラ板が天板の上で滑ったり、めくれ上がってしまう現象だ。これを確実に防ぐには、セッティング段階での物理的な工夫が欠かせない。

まず天板にアルミホイルを敷く際、平坦な状態で敷くのではなく、手でくしゃくしゃに丸めた後に優しく広げた「波型アルミホイル」を作る。さらに、プラ板の四隅の外側に小さな耐熱重しを配置するか、上部に少し空間を空けて耐熱性の網を被せることで、風圧による移動や捲れを完全にブロックできる。このひと手間を加えるだけで、熱風循環式オーブンであってもトースター以上の美しさを安定して叩き出すことが可能だ。 （出典: オーブン レンジ プラ 板（Yahoo!ニュース））