余った白菜が激変！5分で作れる絶品副菜の人気レシピ決定版
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手頃な価格でボリューム満点の白菜は、日本の冬の食卓を支える最も心強い食材です。しかし、「余らせて傷ませてしまう」「鍋以外の使い道がわからない」という理由で買い控えてしまうのは非常にもったいない選択と言えます。
本記事で紹介した「レンジ加熱による脱水」「ツナやごま油を使ったコク出しコーティング」「部位に応じた生食・浅漬けの使い分け」を実践すれば、余った白菜はわずか5分で主役級の副菜へと生まれ変わります。日々の献立のあと一品に悩んだときは、ぜひ冷蔵庫の白菜を取り出し、手軽で美味しい最新アレンジを試してみてください。 （出典: 白菜 レシピ 副 菜（Yahoo!ニュース））
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