売上が劇変！繁盛店が隠す「居酒屋のお品書き」の法則と客単価Up術

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デザイン業者に外注せずとも、現代ではクラウドデザインツールや専門の居酒屋メニュー表のテンプレートを活用して、ハイクオリティなお品書きを内製化する店舗が増えている。しかし、テンプレートをそのまま使うだけでは競合店との差別化は難しい。

プロ仕様に仕上げるためのポイントは、紙の質感と保護加工にある。和風業態であれば、厚みのある「和紙」や「クラフト紙」に印刷し、竹の留め具や紐綴じを採用するだけで一気に高級感が出る。油や水濡れを防ぐラミネート加工を行う場合は、照明の反射を抑えて文字を読みやすくする「マットラミネート（つや消し加工）」を選ぶのが鉄則だ。

テンプレートをベースにしながらも、店舗の看板ロゴやこだわりの写真をバランスよく差し替えることで、低コストかつスピーディに、売れるメニューブックを完成させることができる。