世界一のピッツァバー38Th予約裏ワザと取れない理由を徹底解剖

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「世界一の称号を持つピッツァ」にかかる費用は、街場の一般的なピッツェリアの相場とは次元が異なります。提供される料理は、前菜から旬の食材をふんだんに盛り込んだ数種類のピッツァ、そしてデザートに至るまで、洗練されたストーリー仕立てのフルコース（デグスタツィオーネ）形式が主体です。

The Pizza Bar on 38th メニュー値段およびThe Pizza Bar on 38th 予算とコース詳細を、都内高級ピッツェリアやイタリアンファインダイニングの相場と比較検証したデータが以下の通りです。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価コース基本料金約16,000円〜22,000円（季節変動・税サ別）3,000円〜6,000円（高級店で8,000円）ピッツァとしては突出しているが、高級割烹や鮨と同列のガストロノミー体験と考えれば妥当。総予算（ドリンク込）1人あたり 25,000円〜38,000円前後5,000円〜10,000円前後ペアリングワインやサービス料（15%）を含めると3万円台に到達。記念日利用に適した設定。客席数・滞在時間カウンター8席 / 約1.5時間〜2時間制30席〜50席 / 時間制限なし〜2時間8席専属で窯とシェフを独占する劇場型スタイル。時間配分は綿密にコントロールされている。ドレスコード規定スマートカジュアル（短パン・サンダルNG）カジュアル（制限なし）5つ星ホテルのメインダイニングフロアに準拠。ジャケット着用までは不要だが品位ある装いが必須。

なお、The Pizza Bar on 38th ドレスコードについては、ラグジュアリーホテル内の店舗であることから一定の配慮が求められます。男性のショートパンツ、タンクトップや袖なしシャツ、ビーチサンダル等の軽装は入店を断られる対象となります。スマートカジュアルを基準とし、襟付きシャツや清潔感のあるスニーカー、ジャケットスタイルを選択するのが賢明です。