来来亭は本当にまずいのか？不評の理由と評判の真相をプロが徹底検証

来来亭は本当にまずいのか？不評の理由と評判の真相をプロが徹底検証に関する疑問や疑問点をわかりやすくまとめました。詳細を読もうことができます。

来来亭を訪れて「塩辛すぎた」「脂っこくて食べられなかった」と後悔する人の大半は、同チェーン最大の特徴である「こだわり注文システム」を活用できていません。来来亭は、タッチパネルや口頭で自分の好みに応じて味をミリ単位で調整できるセミオーダー方式を採用しています。

調整可能な項目は以下の6点です。

• 麺の硬さ：硬め・普通・柔らかめ
• 醤油の濃さ：濃いめ・普通・薄め
• 背脂の量：多め・普通・少なめ・抜き
• 一味唐辛子：有り・抜き
• ネギの量：多め・普通・少なめ・抜き
• チャーシュー：脂身・普通・赤身（脂抜き）

初心者が絶対にやってはいけない地雷カスタム

最も危険なのは、家系ラーメンの感覚で「麺硬め・味濃いめ・脂多め」を初見でオーダーすることです。来来亭の標準スープは元々タレが強いため、「濃いめ」に指定すると醤油の塩分濃度が限界を超え、喉が焼けるような塩辛さになります。さらに「背脂多め」が重なるとスープの表面が真っ白な油膜で覆われ、スープ本来の出汁感が完全に消失します。「来来亭がまずかった」と吐き捨てるユーザーの少なからぬ割合が、この過剰注文による自爆パターンに該当します。

編集部が推奨する「黄金バランス」おすすめカスタム

来来亭の真髄を味わい尽くすための、目的別最適解を紹介します。

• あっさり美味しく食べたい人（万人受けカスタム）：
  「麺硬め・醤油薄め・背脂少なめ・ネギ多め・一味唐辛子抜き」
  醤油のトゲが取れて鶏ガラの滋味深い出汁感が前面に出てきます。ネギの清涼感と少量の背脂が上品に調和し、万人受けする極上の中華そばへ変化します。
• 本来のパンチを最もバランス良く楽しみたい人（王道カスタム）：
  「麺硬め・醤油普通・背脂普通・ネギ多め・チャーシュー脂身」
  青ネギを増量することで、濃厚な背脂とピリ辛の一味唐辛子をネギの爽快さが中和。最後までダレることなく一気に啜り切れる完成形です。
• ガッツリ濃厚派への選択肢「こってりラーメン」：
  通常の醤油ラーメンとは異なり、豚骨ベースの白湯スープを合わせた「こってりラーメン」も人気メニューです。天下一品ほどの粘度はないものの、ゼラチン質と背脂が溶け込んだスープは太麺や細麺にしっかり絡みます。「醤油ラーメンだと塩気が尖りすぎている」と感じる人は、角が丸くクリーミーなこってりラーメンの方が圧倒的に満足度が高くなります。

味変の決定打「卓上無料の梅干し」を活用する

来来亭の各座席には、プラスチック容器に入った大粒の「梅干し」が常備されています。これは単なる箸休めではありません。背脂と濃厚醤油で油分に満たされた口内を、梅干しの強いクエン酸が瞬時にリセットしてくれます。麺を食べ終えた後のスープに梅干しの果肉を少し崩して溶かすと、驚くほど爽やかな酸味が加わり、重たさを感じずに後味を締めくくることが可能です。