施設園芸農業とは？露地との違いや費用・収益化の仕組みを徹底解剖

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かつての施設栽培は「土づくり」と「農家の勘」に頼る部分が大半でした。しかし現在の農業現場は、養液栽培水耕栽培の技術と高度なセンシングが融合した精密工学の世界へとシフトしています。

土を使わず培養液で作物を育てる水耕栽培や固形培地耕は、土壌病害のリスクを劇的に減らし、連作障害を回避します。さらに、ハウス内に張り巡らされたセンサーが温度・湿度・日射量・CO2濃度を常時モニタリングし、環境制御システムとICT導入によって自動で窓の開閉やミスト噴霧、CO2施用を実行します。

植物が光合成を最大限に行える数値をアルゴリズムが割り出し、水と肥料を1滴単位でコントロールするため、無駄な資源投下を削減しながら作物の生育スピードを極限まで引き上げることに成功しています。