ななや京都三条店を徹底解剖！世界一濃い抹茶No.7と混雑回避法

ななや京都三条店を徹底解剖！世界一濃い抹茶No.7と混雑回避法の要点や背景を丁寧にまとめました。全体像を一目で把握できます。

ななやのショーケースの前に立つと、淡い若草色から深遠な黒緑色へと美しくグラデーションを描く7段階の抹茶ジェラートが目に飛び込んできます。市販の高級抹茶アイスクリームと同等の濃さとされるのが「No.2」あたりですが、ななやの代名詞となっているのは限界値に挑んだ抹茶ジェラートプレミアムNo.7です。

実際に口に運ぶと、一般的な抹茶アイスの概念は鮮やかに覆されます。舌の上で溶け出した瞬間に広がるのは、刺すような渋味や苦味ではなく、舌を包み込むような圧倒的な「茶葉の甘み」と「濃厚なアミノ酸の旨味」です。これは、農林水産大臣賞を受賞した静岡県藤枝産の一番摘み高級抹茶を惜しみなく使用しているからこそ成し得る技です。通常、抹茶の配合率を極限まで高めるとジェラートの油脂分と分離し、ボソボソとした食感になりがちですが、ななやは独自の乳化・攪拌技術によって、濃密でありながら驚くほど滑らかな舌触りを実現しています。

また、抹茶ファンならずとも試していただきたいのが、香ばしい焙煎香が鼻腔を突き抜けるななや ほうじ茶ジェラートや和紅茶、玄米茶フレーバーとの組み合わせです。カップやコーンでダブル・トリプルを注文し、No.7の重厚なコクと、軽やかで芳醇なほうじ茶のコントラストを楽しむ食べ方が、通のオーダーとして定着しています。