朝ごはんを和食に変えると何が起きる?プロが教える最強献立と時短術
朝ごはんを和食に変えると何が起きる?プロが教える最強献立と時短術の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉でご紹介しています。
Q1:平日の朝は本当に時間がありません。最短何分あればまともな和食が食べられますか?
A1:実質3分で用意可能です。あらかじめ小分け冷凍しておいたご飯を電子レンジで解凍し、市販のフリーズドライ減塩味噌汁にお湯を注ぎ、納豆と生卵を添えるだけで、タンパク質・炭水化物・発酵食品が揃った立派な朝食になります。調理器具の洗い物も出ません。
Q2:焼き魚の煙やグリルの片付けが億劫です。魚料理をもっと手軽に取り入れる方法は?
A2:サバ水煮缶やイワシ缶などの魚缶詰を活用するか、フライパン用の魚焼き用アルミホイルシートを使用するのがベストです。シートを敷いて焼けば油を引く必要がなく、使用後はシートを捨てるだけでフライパン本体を洗う手間が大幅に削減されます。
Q3:パン食から和食に変えると、本当にダイエット効果を実感できますか?
A3:大きな効果が期待できます。パン食に伴いがちなバター、マーガリン、マヨネーズ、加工肉(ウインナー等)の「隠れ脂質」がカットされるため、同等の満腹感を得ながら1食あたりの脂質量を10〜15g程度削減できます。さらに咀嚼回数が増えることで満腹中枢が刺激され、過食を防ぐ効果があります。