【2026年現地ルポ】昭和の面影を残す老舗パン屋が今、若者の心をつかむ理由：「三鷹 丸 十 ベーカリー」の変わらぬ仕込みと再評価される日本のコッペパン文化

【2026年現地ルポ】昭和の面影を残す老舗パン屋が今、若者の心をつかむ理由：「三鷹 丸 十 ベーカリー」の変わらぬ仕込みと再評価される日本のコッペパン文化の特集記事をお届けします。役立つ情報が詰まっています。

店内に入ってまず目を引くのは、ずっしりとした重みを感じさせるパンの存在感だ。一番人気のあんぱんは、持った瞬間にその密度の高さが伝わってくる。甘さ控えめで小豆の風味が際立つ自家製餡と、しっとりとしつつも歯切れの良い生地の相性は見事の一言に尽きる。

惣菜パンのラインナップも壮観だ。コロッケパン、カツサンド、卵サラダを挟んだコッペパン。どれも気取った飾り気はない。しかし、一口噛み締めれば、どこか懐かしくも奥深い味わいが口いっぱいに広がる。具材の旨味を受け止める生地自体のポテンシャルが高いため、どれを選んでも決して裏切られることがない。