重陽の節句の食べ物決定版！栗ご飯や菊酒を味わう意味と簡単献立

重陽の節句の食べ物決定版！栗ご飯や菊酒を味わう意味と簡単献立の基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

重陽の節句では「9のつく日に茄子を食べると中風（脳卒中や半身麻痺）にかからない」という言い伝えが広く知られている。この秋茄子 重陽の節句 意味には、民間伝承と医学的な知恵の双方が絡み合っている。

「中風（ちゅうぶ）」とは現代でいう脳血管障害を指す。江戸時代の都市部では、9月9日（重陽）、19日、29日の「くんち（九日）」に焼き茄子や茄子汁を食べる風習が盛んであった。インターネット上では「単なる語呂合わせではないか」といった冷ややかな見解も見受けられるが、農林水産省の食育データベースや薬膳学の見地から検証すると、理にかなった側面が浮き彫りになる。

茄子に含まれるカリウムは過剰なナトリウムの排出を促し、高血圧予防に寄与する。さらに紫色の外皮に豊富なポリフェノール「ナスニン」は強力な抗酸化作用を持ち、血管の老化防止に役立つ。残暑の疲れが残り、朝夕の気温差が激しくなる9月は、血圧の急激な変動から脳血管トラブルが起きやすい季節の境目でもある。「秋茄子を食べて体を労る」という慣習は、まさに先人たちが経験則から導き出した生活防衛の知恵だったのだ。