創業1000年！今宮神社「一和」あぶり餅の魅力とかざりやの違い徹底解剖

創業1000年！今宮神社「一和」あぶり餅の魅力とかざりやの違い徹底解剖に関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

一和の店先に腰を下ろすと、まず運ばれてくるのが熱いお茶と、竹皿に盛られた1人前（11本）のあぶり餅です。一口運ぶと、まず炭火でカリッと焼き上げられた餅表面の香ばしさが広がり、続いてとろりとした特製白味噌ダレのまろやかな風味が舌を包みます。

餅にまぶされたきな粉は、炭火で炙られることで独特の香ばしい風味を放ち、白味噌の塩気と甘みを引き立てる重要なアクセントになっています。一口サイズで食べやすいため、11本という本数もあっという間に平らげてしまう軽やかさ。風情ある数寄屋造りの店内で、中庭を眺めながら味わうひとときは、まさに京都旅行の白眉といえます。