マックのサラダセット終了の真相と2026年最新代替メニュー完全解説
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販売終了当時、SNSや知恵袋などでは「天候不順によるレタスやキャベツの価格高騰に耐えられなくなったのではないか」「マクドナルドが健康志向路線を完全に諦めた」といった憶測が飛び交いました。しかし、これらは半面の真実を突いていながらも、本質を見誤っています。
外食マーケティングの現場データを検証すると、生野菜サラダを求める顧客層の声はSNS上では非常に大きく目立つものの、実際のレジ前の購買行動では圧倒的多数がポテトを選択するという「健康志向のパラドックス」が存在します。「サラダがある安心感」を求めつつも、実際に注文される構成比は全体の数パーセントにとどまる店舗も多く、需要と供給の歪みが限界に達していたことが現場取材から窺えます。
また、日本マクドナルドは単に野菜メニューを切り捨てたわけではなく、より保存性と品質の安定性に優れた「えだまめコーン」をセットの選択肢へ本腰を入れて組み込む方針へと舵を切りました。生鮮野菜から冷凍加工野菜へのシフトは、品質の均一化とフードロス削減を両立させる合理的な事業判断だったと言えます。
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