加熱用牡蠣を生で食べるとどうなる？鮮度の誤解と安全な加熱の真実

加熱用牡蠣を生で食べるとどうなる？鮮度の誤解と安全な加熱の真実の具体的な内容に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

どれほど気をつけていても、外食先や予期せぬ加熱不足で体調に異変を感じることがあるかもしれない。その際、最も避けなければならないのは、自己判断で市販の下痢止め薬（止瀉薬）を飲むことだ。

下痢や嘔吐は、体内に侵入したウイルスを体外へ排出しようとする生体防御反応である。強力な下痢止めで便を無理に止めてしまうと、ウイルスが腸管内に留まり続け、症状が長期化したり悪化したりする恐れがある。

発症初期の鉄則は、脱水症状を防ぐための経口補水液による水分と電解質の補給だ。吐き気がひどく水すら受け付けない場合や、高熱、血便が見られる場合は、迷わず消化器内科などの医療機関を受診してほしい。また、家庭内二次感染を防ぐため、吐瀉物や排泄物の処理には薄めた次亜塩素酸ナトリウム（塩素系漂白剤）を使用し、使い捨て手袋とマスクを着用して徹底的に消毒を行うことが家族を守る鍵となる。 （出典: 加熱 用 牡蠣（Yahoo!ニュース））