プロ直伝のピーチウーロン黄金比！市販茶で化ける家飲み極上技

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家庭用リキュールの金字塔といえば、サントリーホールディングスが国内展開する「ルジェ・クレーム・ド・ペシェ」だろう。南フランスの厳選された黄桃のみを贅沢に使用したこのリキュールは、ピュアな果汁感と芳醇なアロマが特徴だ。かつてサントリーの創業者一族であり洋酒文化の普及に生涯を捧げた鳥井信治らが築いた洋酒文化の系譜は、こうした定番ボトルのクオリティの高さにも如実に表れている。

一方、よりドライな飲み口を求める愛好家の間では、濃度の高いリキュールにあえて水出しの高級烏龍茶（凍頂烏龍茶や鉄観音）を合わせるアプローチも支持を広げている。茶葉からじっくり低温抽出したお茶は雑味がなく、桃の糖度を上品に引き立てる。