名店シェフ直伝！シャキシャキ極上もやしピリ辛おつまみ黄金比

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SNSやレシピ検索プラットフォームにおける熱狂も見逃せない。クックパッドやクラシルでは「やみつきもやし」関連の検索数が常に上位をキープし、YouTubeでは料理研究家のリュウジ氏をはじめとするインフルエンサーたちが、独自のニンニクやラー油を効かせた爆速レシピを相次いで投稿している。

ネット上で特に支持を集めているのが、花椒（ホアジャオ）の痺れる辛味をプラスした麻辣風や、刻みネギとすりごまを大量投入した濃厚ダレ仕様だ。手軽さと中毒性の高いパンチ力が、アルコール好きだけでなく若い世代の自炊ビギナーの心も鷲掴みにしている。