「鬼殺し」の裏に隠された衝撃の真相！伝統清酒と奇襲戦法の系譜

「鬼殺し」の裏に隠された衝撃の真相！伝統清酒と奇襲戦法の系譜の基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

高度経済成長期、アルミパックや紙パック技術の進化とともに、この酒は「いつでも、どこでも手に入る労働者の友」へと姿を変えた。手軽さと引き換えに貼られたチープなレッテル。だが、それこそが日本酒産業の屋台骨を支え、流通革命を牽引した原動力だった。

現在、クラフトサケブームの波に乗り、伝統製法で作られた高品質な清酒としての原点回帰が進んでいる。手軽なパック酒としての合理性と、老舗蔵が誇る重厚な純米酒。二極化する市場の中で、かつてのパブリックイメージを覆すプレミアムな銘柄が好事家たちの舌を唸らせている。